县市监局：留坝县打造“阳光厨房”——后厨直播让外卖更透明

 

近日，为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，让群众“点得放心、吃得安心”，留坝县市场监督管理局全力推进网络餐饮“阳光厨房”建设，消费者只需打开外卖平台，即可实时查看商家后厨操作全过程，真正实现“点得放心、吃得安心”。

今年3月，中共中央办公厅、国务院办公厅联合印发《竞彩足球比分：进一步强化食品安全全链条监管的意见》，明确要求推动三方平台和入网商户开展“互联网+明厨亮灶”。留坝县市场监督管理局以此为契机，联合美团、电信、移动等通信运营商多方力量，稳步推进“阳光厨房”建设，在后厨关键区域安装高清摄像头，视频信号同步接入外卖平台与监管后台。消费者动动手指就能看到食材清洗、切配、烹饪、打包的每一个动作；监管人员则可随时远程巡查，发现违规立即推送整改通知，有效防范化解食品安全风险。

截至目前，已动员我县“美团外卖”入驻商户30余户，完成设备安装并线上加工直播5户。下一步，留坝县将加大宣传和投入，力争今年9月前实现入网餐饮“阳光厨房”全覆盖，让每一单外卖都在阳光下制作、在监督中送达，为“舌尖上的安全”再添一把“安全锁”。（供稿人：付伊莎 李思宁）