火烧店镇(Huǒshāodiàn zhèn)2017年获评为“陕西省旅游特色名镇”。清光绪10年(1884),此镇上几家店房连遭火灾,故名火烧店。火烧店夏属梁州,周属雍州,秦属故道县,汉至晋在故道县、仇池县、汉宁郡之间变更归属。南北朝至元属梁泉县,明至清初归汉中府辖,清乾隆二十九年(1764)属留坝厅,民国二年(1913)属留坝县。1951年,火烧店乡划归武关河区管辖。1956年,撤区并乡,称火烧店乡。1958年12月,留坝县建置撤销,改为凤县留坝人民公社火烧店管理区。1961年9月,留坝县建制恢复后,改为火烧店人民公社。“文化大革命”期间更名为红卫公社,1973年恢复为火烧店人民公社。 1984年更名为火烧店乡,辖8个村民委员会。2011年7月,撤乡并镇,设立火烧店镇。2015年,辖中西沟、石家院、望星台、天星亮、烧房坝、佛爷坝、墩墩石7个村民委员会,下设34个村民小组。辖区总人口3331人,总面积182.3平方千米。 境内主要以山地为主。
地处留坝县城西南部,东南与武关驿镇接壤,西北与留侯镇相连,东北接紫柏街道,西南与勉县庙坪相邻。距县城直线距离6.7千米。人民政府驻地中西沟村火烧店街。镇境内矿产以花岗石为主,分布在火烧店镇墩墩石村及太子岭村一带。境内蕴含少量的磷、铁等矿藏。现有耕地5106.8亩,基本农田保护面积达到4927.8亩,人均1.5亩。以种植玉米、水稻、马铃薯、豆类、油菜、中药材为主。 2015年末,有幼儿园1所,中心小学1所,小学适龄儿童入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。民政部门对兜底对象实施全面救助。有镇中心卫生院1个,村级卫生所6个。近年来,火烧店镇按照“田园风光、体闲生活、养老家园”的发展定位,以建设“秦岭最美小镇”为奋斗目标,坚持以旅促农、以农强旅,大力发展集休闲度假、亲子教育、农事体验、体闲养老为一体的乡村旅游。先后打造了农耕文化体验园、青少年自然成长营活动基地、稻草人主题公园、板栗采摘园等。